嘉宾介绍:佘自强,广东省中医院药师。在《广州日报》上应当日天气向读者推荐汤水,成为煲汤明星,在珠三角地区拥有了10万女“汤粉”,赢得“师奶杀手”的外号。
主持人:网友们下午好。最近的天气还是很干燥,煲汤还是讲究滋润,润肠,滋阴,今天看佘自强老师给我们带来什么汤。
佘自强:大家好。最近的天气很干燥,也不是很冷。
主持人:前两天很热。
佘自强:虽然马上要有冷空气来了,但是广州的平均温度不会低于13度,又不冷,还是比较干燥,所以这段时间是清润,滋阴为主,今天我给大家推荐的是中药的玉竹和无花果煲鲫鱼,中药玉竹是清补当中的一种,他能够养阴润肺,止咳嗽。滋养气血,而且也不会很热,广东民间用清补凉煲汤,其中它就是一种。无花果是比较清润,比较养味。我建议大家玉竹20克,无花果25克,鲫鱼一条,大概是500克左右,加上一点猪瘦肉100克左右,这样的话比较香比较甜。生姜三片。
主持人:今天推荐的就是玉竹无花果煲鲫鱼,可以加一点猪瘦肉,味道更好。接下来还是回答网友的问题。
网友:女儿近日支气管炎,打了几天吊针,现在体虚,抵抗力很差,应该如何食疗?康复后如何调理?
佘自强:主要是支气管发炎,建议喝这个汤,是不寒不凉,而且小孩子打针,伤阴了。这个汤是很好的,同意还建议他用玉米煲猪瘦肉。
网友:请问来月经时痛经和经常有比较像凝固状的血块,但来月经的时间只有两天,近来经期不算准有推迟4-5天现象冬天手脚比较冰冷,请问应该以什么汤水调理。
佘自强:一般的经期是3-4天,而她两天就结束了,算是比较短,月经还推迟,推迟在4-5天还算比较正常,建议她一方面到中医院找妇科医生整治和条理一下,平时调养方面,痛经的时候,干净之后,就喝益母草和红枣鸡蛋煲茶。另外是他没通经时,也用红枣煲鸡蛋。
网友:有两个网友都问脸上长暗疮,之前佘老师讲了脸上不同的长痘痘,就显示身体的器官有问题了,最近发现额头发线在长痘痘。额头主要是什么地方呢?
佘自强:中医来讲,眉毛以上额头都属于心这个部位,他长暗疮是心比较烦燥,民间上所讲的心火盛。额头到鼻子这边是指肝火旺。鼻子往下嘴巴这一块,是指肠胃有问题。两边多的话,就是肺了,如果每一个人都可以根据这样来判断。在我们医院跟病人一讲,病人就说对啊,这段时间心火比较盛,如果是这样的话,建议他注意自己的不同部分产生的火,
佘自强:总的来讲他们这段时间按照天气,我建议他们用西洋参和百合,百合是比较滋润,西洋参是滋阴、下火。因为现在的天气还是算秋冬天,所以不像夏天一样,用百合,还有绿豆,就是清火,有绿豆和百合在里面就不会太凉,然后炖白鸽,根据自己不同的部位感觉,同时进行不同的条理,这样的话很快会有成效。
网友:佘医生你好,我是一个23岁小伙子今年1月份患过胃炎之后每隔两个月就感冒一次,还有我最近大半个月来大便又湿又烂又稀,有时稀到好像水一样,有时吃过晚饭后腹部就疼痛就要上厕所了.请问是那里出问题呢?也应该喝什么汤好呢?
佘自强:我们建议病人如果有一个月的时间大便有所改变,怎么改变,正常的大便连续一个月是稀的,或者连续一个月都带血,或者连续一个月都很硬的话,有一个月左右的时间,我们都建议他做一次肠镜检查,因为现代饮食的结构,还有现代的环境都不怎么好,比以前发生的变化大,建议他检查看看自己的肠和胃有什么问题,如果老是这么拉的话,主要是肠的问题,首先第一要到医院进行检查,因为他有一个月的时间了。
佘自强:第二如果在饮食上配合治疗的话,他可以喝我们今天报纸登的白术煲的汤。然后建议他每天早上清晨起来空腹喝两平藿香正气丸,这样的话试一试点,配合治疗,关键还要到医院检查和治疗。以上我提供的两个方法都是配合治疗的,一个是吃藿香正气丸,另外一个是看今天广州日报登的汤,都是对消化功能不好的辅助治疗的汤水。
网友:我的儿子6岁,今天吃东西呕吐,喉咙里有痰,但是咳不出来,怎么进行调理?
佘自强:6岁的孩子有一种现象,第一他的吞咽功能还有消化功能建议他去医院里检查一下五官科和消化科检查。
网友:6岁的小孩有磨牙,还有口上有口腔里面有很小的比米还小的黄色的东西。
佘自强:这个是热气表现,这个症状很明显一个是磨牙的症状,一个是蛔虫,建议他用象牙丝、灯芯花煲稀的米汤,或者是煲瘦肉都可以。
网友:请问这两个月以来,月经都推迟了1个星期,要吃黄体酮才会来,这个要怎么调理?
主持人:为什么?
佘自强:还是属于月经不调这个大范畴,第一建议他看看中医妇科的医生,光靠黄体酮也不行,平时月经干净之后,建议他喝桑其参(同音)红枣鸡蛋茶,还是要看医生。
网友:佘医生好,介绍点舒肝解郁,理气止痛的汤水。
佘自强:砂仁煲鲫鱼,合欢花煲猪瘦肉。还是要听听音乐,放松心情。
网友:你们好!我是一名怀孕刚进入九个月的孕妇,体质属于容易上火的类型。请问现在适宜煲什么汤水?另外,听说怀孕后期需要去胎毒,请问煲什么汤水可以去胎毒?从什么时候开始喝这些汤水呢?绿豆煲乳鸽属于这类汤水吗?
佘自强:也是属于这样的汤水,但是绿豆煲乳鸽太凉了,要去胎毒就加一点百合。这个属于民间的煲法,我怕太凉,可以用象牙丝煲一些米汤,这也是去胎毒的。
主持人:什么时候就开始去胎毒?
佘自强:6个月之后偶尔吃1-2次,还是吃骨头汤为主。建议不要吃太补的东西,比如说黄豆煲鱼汤,对孕妇非常好,比如说广东的寻合鱼,这个汤很香甜,对胎儿的补钙和孕妇都非常好。
网友:增肥有什么汤水?
主持人:我也想。
佘自强:增肥第一要睡得好,肠胃吸纳的功能要好,建议他喝开胃的汤水,比如说土豆,西红柿煲排骨。这个是开胃的汤水,有维生素C,有淀粉,还有板栗和核桃煲猪骨这样的汤水交替进行比较好。
主持人:开胃的吃得多,肠胃的吸纳功能会好很多。
网友:佘医生,我妈妈73岁,10月底下阴部生蛇(即带状疱疹),现已基本治好。但仍有神经疼痛,晚上依赖安眠药才能入睡,且体质较差,请问应该如何调理?
佘自强:带状疱疹如果是生在周围会沿着腰部长,我听他这么讲还没有完全好。他产生的原因很多是休息不好,特别是晚上休息不好,而且这段时间吃上火的东西太多,加上这段时间皮肤比较干燥,在这个时候,一个是春天和夏天交接的时候产生带状疱疹比较多,这样我建议他继续看医生,第二喝排毒,去热去适,胡萝卜,马蹄,甘蔗煲汤,这样汤很好,还有土茯苓煲乌龟这个汤水很好,平时多喝水,配合医生很快就会好。
网友:两岁的小孩喝水一般,但是尿频,这个是不是要补肾,如果要补,怎么补?
佘自强:小孩子的尿频也有肾不好的原因,但是也有受惊的原因,我不知道是否受惊,如果受惊的我话,广州有一个很好的办法,用盐来炒龙狮,酒店中也有这个菜,对小孩子晚上拉夜尿很好。最后建议他用益智仁煲猪瘦肉,或者是猪排骨,这些都对小孩子夜尿有好处。
