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关于喝茶知识的分享 这样喝更健康
2017-09-13  13:24:44  来源:orz520  

喝茶可以说是一件普通是事,也可以说是一件复杂的事,如果你想了解多一点关于喝茶的知识,就不要走开哟,下面小编就分享一些关于喝茶的知识给大家。

你真的会喝茶吗?健康成年人一日饮茶多少为宜?四季喝什么茶更为合适?一杯茶冲泡几次比较合适,哪一泡最有营养?孕妇能喝茶吗?……喝茶,有人当作生活方式,有人为了健康;有人一个玻璃杯包打天下,也有人热爱功夫茶细细品尝。不管你是哪一种,关于喝茶的最实用常识,值得了解!

茶的来源:

茶是中国人的发明,是中国茶文化发展的拐点,带动了茶具、茶道、茶艺、茶文化的发展。泡茶讲究茶具、用水、水温、环境、心境、甚至着装(礼服)等等。在泡茶之前,人们只会把茶叶放在嘴里咀嚼。在泡茶之后,茶饮才真正实现了普及,成为中国人和世界各地茶人的至爱。

1、泡茶宜用"中汤"冲泡,不宜用滚沸的"老汤"冲泡,也不宜将茶叶放于水中煮饮。因为茶叶中的维生素C在水温较高时会受到破坏,茶单宁和咖啡碱在水温70℃时也会析出,且会使茶产生苦涩味。

2、泡茶水温不宜千篇一律。一般的茶应当在水开后立即冲泡;乌龙茶则需先把茶杯用开水冲热,再放入茶叶;若是高档的名茶,那就要将滚沸的开水放冷至70-80℃时再冲泡。

3、茶宜兼饮,不宜偏食。茶叶因产地、品种与加工方法的不同,所含有的营养成分也有所不同,因而在一段时间内,饮用的茶品应当杂一些。有人这样安排:夏季饮绿茶、冬季饮红茶、春秋两则饮花茶。

4、茶宜常饮,不宜过浓过量。茶有助消化、解油腻、祛暑热、提精神的功能,可上清头目,中消食滞,下和二便。但过量饮浓茶,有可能导致胃功能失调,故不可不予注意。

5、茶宜择时饮,不宜频饮盲饮。"饭后茶消食,午茶长精神"。饭后和午间饮茶是比较有益的,而饭前与晚睡前这段时间,就不宜再饮茶,否则,"空腹茶心慌、晚茶难入眠"。

6、茶宜淡饮,不宜浓饮。长期饮浓茶,会减弱胃肠对食物中铁质的吸收,引起贫血或维生素B缺乏症。过度饮浓茶,会使人"茶醉",出现心慌、头晕、四肢无力、站立不稳等症状。特别是肾虚体弱的人,饮浓茶更易发生"茶醉"病。

7、茶宜用于止渴,但不宜用于送药。茶叶里有茶碱,能刺激中枢神经系统和大脑皮层,使大脑兴奋,所以服食镇静药(如溴化剂),镇咳药(如可卡因)和中药知母、贝母、酸枣仁一类安神止咳药时,不能与茶汤同吃,特别在服食中药人参、党参、使君子、土茯苓、威灵仙和治疗贫血的铁剂西药以及麻黄素、阿托品时,更要注意莫喝茶,以免发生沉淀,刺激胃肠,引起泄泻和腹绞痛。文章来源:https://www.chalook.net/

泡茶水温的掌握,主要看泡饮什么类型的茶。高级绿茶,特别是各种芽叶细嫩的茶,不能用100度的沸水冲泡,一般开水开后冷却到水温80-85度为宜。泡饮各种花茶、红茶和中高档绿茶则要用水温90-95度的沸水。泡饮乌龙茶、普洱茶和沱茶,必须要用100度的三沸开水冲泡。普洱茶和沱茶甚至可以用来煮着喝,味道更好更醇。但是,普洱生茶年限短的,特别是两三年的,可用90度的水温来冲泡,以减少苦涩味。

怎么样呢,是不是没想到平常看似普通的喝茶竟然可以有这么多门道知识呢?我国喝茶文化博大精深,咱们下次再探讨吧!

责任编辑:林菽蔚
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