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藜麦——瑜伽女性的新素食主义
2017-09-12  15:46:04  来源:长江网   作者:何静

瑜伽是现代女性热衷的修炼方法,想变成气质范,怎少得了优雅地练瑜伽。瑜伽通过调身的体位法、调息的呼吸法、调心的冥想法等,达到身心的合一,从内而外地修炼气质。整体瑜伽的锻炼,除了练习瑜伽体位法外,还应注意饮食的要求。

瑜伽提倡以素食为主,如吃一切新鲜干净的水果蔬菜、豆类、乳制品和五谷杂粮。这些食物使身心纯净轻松,性情柔和。让身体精力充沛,时刻保持健康的状态。在瑜伽锻炼中,长期吃素可以发挥身体的潜能,提升锻炼效果。但吃素也有局限性,长时间严格素食使蛋白质与脂肪的摄入量偏低,容易引起营养不良,出现贫血、脚气病、夜盲症等现象。从营养均衡的角度看,瑜伽练习者应适量补充人体所需的优质动物蛋白、脂肪,完善人体的营养成分。

藜麦可以完美地弥补素食者摄入动物蛋白不足的缺陷,藜麦是少有的含优质动物蛋白的植物性食物,它也是素食,和瑜伽倡导的素食理念不谋而合。据营养学家介绍:藜麦是完全蛋白食物,奶、蛋、鱼、肉中的蛋白质都属于完全蛋白质,藜麦作为植物却含有动物界才具有的完全蛋白,是非常少见的。优质藜麦的蛋白质含量高达16%-22%(牛肉20%),品质与奶粉及肉类相当,富含多种氨基酸,其中有人体必需的全部9种氨基酸。瑜伽练习者从藜麦中能补充到优质的蛋白质,这样不仅能维持身体健康,而且优质蛋白质可以培养足够的肌肉组织,对瑜伽练习者身体塑形能起到事半功倍的效果。

同时,藜麦是全营养食品,它是唯一一种单体植物即可基本满足人体基本营养需求的食物,这意味着每餐饭中只要添加少量的藜麦,就可以保证健康和营养。藜麦是碱性食物,酸性体质会使身体长期处于亚健康状态,最终导致患上各类慢性病。经常食用藜麦可维护体内酸碱平衡,保持健康体质。瑜伽练习者选择藜麦,可以修复体质,保证营养,不会发生营养不良。

藜麦是全谷类主食,谷类食物长期以来一直被人们视为维持健康和体力不可或缺的生命支柱。而且藜麦不含麸质,不会引起过敏。麸质过敏的瑜伽练习者可以大胆选择食用藜麦,可以保证体力,发挥良好水平。

对于瑜伽练习者来说,塑形和保持体重是生命线,藜麦最受青睐的一点就是它是减肥塑身佳品。藜麦低脂、低升糖、低热量,含优质的高纤维碳水化合物,食后有饱腹感,消化比较慢,可减少吃进肚子里的东西,能帮助迅速恢复身材。很多名模为保持身材,对藜麦情有独钟,如giese在照片墙分享吃藜麦减肥,瘦出魔鬼身材,还有彭于晏在微博晒图吃藜麦瘦身。

如果你还对全能谷物藜麦对瑜伽练习者有着不可或缺的好处产生质疑,那你就out了,这周四,在天域祁连的引领下,深圳瑜伽领导者齐聚肥妈烹饪馆,由素食生活馆郭瑜老师现场示范,做了一个活色生香的瑜伽专场的藜麦美食趴。

梅森瓶灌装沙拉

蔬菜和高蛋白完美结合,健康低脂,作为早餐食用可以开启一天的元气。

糙米藜麦菠萝饭

糙米膳食纤维丰富,藜麦是粮食之母,全蛋白全营养,这款藜麦饭可当作瑜伽练习者的日常主食,可以瘦身、防便秘。

藜麦牛油果饭

藜麦含有天然植物雌激素,可调节内分泌,对女性有益,牛油果抗氧化抗衰老,这款主食让你吃得健康,还能美美的。

藜麦燕麦华夫饼

藜麦、燕麦都被当选为2017年中国十大好谷物,这款小点易消化,口感好,练完瑜伽,轻松来享受下午茶时间吧,吃它既能补充营养又不担心长肉。

瑜伽是女性追求健康和完美的过程,选择素食要以健康为前提,藜麦是能满足人体全部营养的素食,从这个角度说,藜麦是瑜伽女性的新素食主义。

责任编辑:林菽蔚
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