您所在的位置:中国台州网 > 健康频道 > 健康顾问 新闻热线:88516001 88516281
猪身上这3个部位要少吃,误食有害健康!
2017-09-12  11:22:42  来源:中国台州网  

猪全身是宝,但它有3个部位,误食有害健康,跟着小编去探个究竟吧!

猪脖子肉

猪脖子是淋巴结集中的部位,淋巴结是动物体内过滤病原体的器官,误食淋巴结会导致人的免疫力下降。

宰杀的时候,淋巴结中的病菌、病毒如果不能及时清除掉,烹饪的时候也很难彻底除掉。所以,如果你无法保证猪脖子经过正规的处理,不要乱吃。

小腰子

小腰子也就是肾上腺,位于猪肾的上前方,吃小腰子会出现头晕、眼花等症状,严重的甚至会出现血压快速升高、头昏乏力。不过大家注意,小腰子≠猪腰子,去除了小腰子的猪腰子可以安心吃。

猪肺

猪肺上有很多肺泡,它们是气体交换的场所,或多或少会积累一些灰尘,滋生细菌、病毒等物质,难以清理干净,建议大家少吃。

猪内脏是餐桌上的常客,但有些部位历来存在着争议,我们一起来看看是怎么回事吧。

猪肝:毒素多?

肝是重金属等有毒物质中转的位置,解毒排毒都离不开肝脏。如果是一头健康的猪,毒物中转正常,积累的重金属一般不会超标,可以放心吃。

适量吃猪肝有益健康,每个月吃1-2次,每次控制在75克之内,可以有效补充血红素铁和血红蛋白。

洋葱炒猪肝

/ 图片来源:寂地Jean 519 /

食材:

猪肝、洋葱、大葱、姜、淀粉、料酒、生抽、白糖、食盐

做法:

1. 猪肝用清水泡15分钟,洗净切片,加入淀粉、料酒,腌制10分钟。

2. 热油锅,爆香葱姜,倒入猪肝翻炒2分钟。

3. 加入洋葱,炒一会,加生抽、盐和白糖和鸡精调味,炒3-5分钟就可以吃了。

猪血:铁中毒?

猪血含铁丰富,是补血的理想食物,有人说多吃猪血会铁中毒,只要不过量食用,每周吃1-2次猪血,是不会铁中毒的,反而有助身体补铁,还能清肠去粉尘。

猪血豆腐

食材:

凝固的猪血、嫩豆腐、小葱、蒜、姜、红辣椒、花椒、酱油、盐

做法:

1. 热油锅,放入姜片、蒜末、红辣椒和花椒,炒出香味。

2. 往锅里加少许水和酱油,大火煮开。

3. 倒入猪血和豆腐,拌匀,盖上锅盖,小火煮5-8分钟。

4. 出锅前加鸡精和小葱即可。

猪大肠:不卫生?

猪大肠是排出食物残渣的地方,是寄生虫、致病菌的温床,是不是意味着猪大肠不卫生呢?其实只要将大肠清洗干净,充分加热后可以把微生物杀死,放心吃就是了。

酱爆肥肠

食材:

熟大肠、青椒、小米椒、大蒜、大葱、生姜、豆瓣酱、料酒、生抽、蚝油、鸡精

做法:

1. 加热食用油,爆香蒜末、葱白和姜片。

2. 大肠入锅,中火煸炒一会,倒入豆瓣酱,继续炒1分钟。

3. 加入青椒和小米椒,炒3分钟左右,倒入生抽、蚝油和料酒,加盐、味精,出锅即可。

责任编辑:林菽蔚
台州日报 台州晚报 台州商报
分享到:
  精彩图片

再见,警艇

“创业集市”举行

无骨花灯又添新品种

党旗在铁路工地上飘扬
  分类信息
·最具幸福感城市调查 ·版权申明 ·最多跑一次 ·台州一袋金币
·红人馆 ·小微信贷 ·责任状 ·承诺书
·频道对外合作 ·台州文化人 ·读者网 ·公祭网
·台州概况 ·台州人保
  好吃好玩
·虾蟹缘
·温岭元气火锅
·甲一海鲜麻辣烫
·深海八百米海鲜自助
·藤井自慢料理
·黄岩新派龙虾
·荷塘码头
·小肥羊
·石锅鱼
·临海夜色酒吧
  热点专题
·最多跑一次
·中央环保督察在台州
·科技新长征 裂变促赶超
·“两学一做”当先锋
·建党96周年
·网络中国节·2017年端午
·最暖台州城
·第八届读书月
·2017台州市“两会”
·台州市五届一次党代会
  论坛热帖
·【关注】无人模式,你选哪种?
·天台事业单位招100名工作人员
·9月12日台州高速公路施工信息
·关注第18号台风泰利最新动态
·聊聊教师节,送礼还是送祝福?
·坠水库 公路管理部门需担责吗
·阅读!网友原创作品《致椰树》
·宝物来!温岭博物馆征集文物
·不松懈!台州货运实名制动真格
·黄岩城区13条道路 要停车收费
  视频推荐

家长为孩子取名需慎重

民警炼就火眼金睛 识...
·家长为孩子取名需慎重
·苹果7网拍出27万元天价
·云南:再现濒危植物云南金钱槭
·厦门昨起依法实行强制垃圾分类
·20头狮子河边“列队”喝水
·网购防晒喷雾 本想护肤却过敏
·民警炼就火眼金睛 识破套牌车抓现行
·北京市暂停共享自行车新增投放
中国台州网版权与免责声明:
① 凡本网注明"稿件来源:中国台州网(包括台州日报、台州晚报、台州商报)"的所有文字、图片和音视频稿件,版权均属中国台州网所有,任何媒体、网站或个人未经本网协议授权不得转载、链接、转贴或以其他方式复制发表。已经本网协议授权的媒体、网站,在下载使用时必须注明"稿件来源:中国台州网",违者本网将依法追究责任。
② 本网未注明"稿件来源为中国台州网(包括台州日报、台州晚报、台州商报)"的文/图等稿件均为转载稿,本网转载出于传递更多信息之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如其他媒体、网站或个人从本网下载使用,必须保留本网注明的"稿件来源",并自负版权等法律责任。如擅自篡改为"稿件来源:中国台州网",本网将依法追究责任。如对稿件内容有疑议,请及时与我们联系。
③ 如本网转载稿涉及版权等问题,请作者在一周内速来电或来函与本网联系。
X关闭
X关闭
X关闭